Yuk Coba 11 Cara Bikin Sushi Rumahan Yang Oishii Ini
Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang juga banyak digemari di Indonesia. Bahan utama yang digunakan untuk membuat sushi adalah nasi yang dikepal dan diberi tambahan ikan serta bahan lainnya. Salah satu ikan yang paling sering digunakan untuk membuat sushi adalah salmon. Nasi yang dikepal dengan berbagai macam kreasi isian ikan ini memang cocok di lidah masyarakat Indonesia. Nah, kamu juga bisa, kok, membuat sushi di rumah. Penasaran bagaimana caranya? Yuk, coba 11 cara bikin sushi rumahan yang oishii berikut ini!
Cara Bikin Sushi Rumahan yang Oishii. (Foto: Pixabay)
Bahan-bahan: 1 buah wortel (potong korek api) 1 buah mentimun (potong korek api) 3 lembar selada 1/4 buah paprika (potong korek api) 1 bungkus sushi nori Nasi (secukupnya) Wijen sangrai (secukupnya) Minyak wijen (secukupnya) Saus tomat, saus sambal, mayones (sesuai selera)
Cara bikin sushi rumahan:
– Didihkan air di dalam panci, rebus potongan wortel selama 30 detik. Angkat dan tiriskan.
– Ambil satu centong nasi, lalu tambahkan 3 sdm minyak wijen dan aduk hingga rata.
– Ambil selembar sushi nori, letakkan nasi di atasnya, pipihkan merata hingga 1/2 permukaan nori.
– Tata selada, potongan wortel, mentimun, dan paprika di atas nasi. Tambahkan saus tomat, saus sambal, dan mayones secukupnya (sesuai selera).
– Gulung perlahan sushi dan tekan-tekan agar padat hingga tergulung sempurna.
– Olesi permukaan sushi dengan minyak wijen, lalu taburi dengan wijen sangrai.
– Potong-potong sushi menggunakan pisau yang tajam dan sudah dibasahi (agar tidak lengket).Sajikan.
1 mangkuk nasi putih matang Ayam teriyaki Nori Manju lembaran Timun (iris tipis tanpa biji) Wortel (iris tipis) Cuka beras
Cara bikin sushi rumahan:
– Campur nasi putih dengan 4 sdm cuka beras. Koreksi rasa. – Pasang bamboo sushi mat yang dilapisi plastik supaya tidak lengket. – Pasang nori lembaran. – Letakkan nasi yang sudah dicampur cuka tadi, lalu pipih tipis sambil agak ditekan. – Simpan timun, wortel, dan ayam teriyaki di atas nasi. – Gulung perlahan, lalu padatkan. Potong dengan pisau yang agak basah supaya tidak lengket. – Sajikan.
3. Sushi Nigiri Crabstick
Bahan-bahan: 6 buah crabstick 2 centong nasi 2 lembar nori 1 sdm cuka nasi
Cara bikin sushi rumahan:
– Bumbui nasi dengan cuka nasi, lalu campur sampai merata. – Rebus crabstick selama 2 menit. – Bentuk nasi dengan plastik yang sudah diolesi minyak hingga berbentuk oval, lalu beri crabstick di atasnya dan lilit dengan nori yang sudah dipotong memanjang. – Sajikan sushi nigiri crabstick dengan soy sauce dan wasabi. Selamat mencoba!
4. Sushi Nasi Merah (Diet Sehat)
2 lembar nori Pakcoy (secukupnya) Jagung manis (secukupnya) Mayones (secukupnya) 4 buah crabstick 1 mangkuk kecil nasi merah Kecap asin Saus ekstra pedas (sesuai selera) Wijen (secukupnya)
Cara bikin sushi rumahan:
– Siapkan 1 mangkuk kecil berisi nasi merah yang sudah ditiriskan sekitar 10/15 menit. – Siapkan alat dan bahan semua. – Rebus sayuran (pakcoy dan jagung manis) serta crabstick (tidak lebih dari 1 menit). – Untuk nori, bagian kasar harus di atas, ya. Tata nasi merah secara merata di permukaan nori. Tekan agar menempel dengan sempurna. – Isi dengan sayurannya terlebih dahulu (pakcoy dan jagung manis). – Kemudian, susun crabstick secara memanjang. – Setelah bahan sudah ditata semua, tambahkan mayones secukupnya. Lalu, gulung dan tekan secara halus. Diamkan sekitar 1-2 menit. – Sekiranya nori sudah melekat dengan sempurna, sajikan dengan dipotong-potong terlebih dahulu. – Basahi sedikit bagian atas sushi, lalu taburi wijen secukupnya. – Sajikan dengan kecap asin dan saus ekstra pedas agar menambah cita rasa.
1 mangkuk nasi putih hangat 1 butir telur (untuk digoreng dadar) 1 buah sosis sapi (digoreng) 2 lembar selada 1/2 sdt cuka 1 sdt gula 1/4 sdt garam 100 ml air matang 1 lembar nori Saus tomat (secukupnya) Mayones (secukupnya)
Cara bikin sushi rumahan:
– Larutkan cuka, gula, dan garam ke dalam air matang. Lalu, gunakan untuk melumatkan nasi. – Letakkan lembaran nori di atas talenan yang sudah dilapisi plastik atau cetakan sushi, ratakan nasi ke semua permukaan nori setebal kurang lebih 1/4 cm. – Kemudian, letakkan isian di pojok yang akan digulung dengan urutan selada, telur dadar, sosis goreng, dan beri topping saus tomat serta mayones di atasnya. Atur secara rapi. – Gulung perlahan sampai membentuk bulatan. Kemudian, tekan sebelah sisi sehingga membentuk seperti mahkota bunga. – Potong gulungan sushi menjadi bagian yang sama rata (bagi menjadi 6 bagian dengan ketebalan yang sama), lalu plating sushi dengan melingkar dan nampak seperti bunga sakura mekar (hanami). Hanami sushi pun siap untuk disantap.
250 gram nasi pulen 1 sdm kecap asin 1 sdm cuka masak 3 lembar nori kering yang besar
Salmon Mentai: 200 gram daging salmon 1 sdm kecap asin 5 sdm mayones 2 sdm saus tomat atau saus sambal 2 sdm kental manis putih 1 sdm tobiko
Variasi Isian Sushi: Wortel (iris memanjang, rebus sebentar) Timun jepang (buang bijinya, iris memanjang)
Cara bikin sushi rumahan: – Campur nasi pulen dengan kecap asin dan cuka masak. Aduk rata. Sisihkan. – Marinasi salmon dengan kecap asin. Diamkan 5-10 menit. Bakar menggunakan torch. – Campur mayones, saus tomat, saus sambal, kental manis putih, dan tobiko, lalu cek rasa. Jika sudah pas, campur dengan salmon yang sudah dibakar. Aduk rata. – Bentangkan nori di atas roll bambu yang sudah dilapisi plastik. Ratakan nasi di atas nori. – Susun wortel dan timun jepang sesuai selera (jangan banyak-banyak agar gampang digulung). Gulung penuh dan padat-padatkan agar menempel. – Setelah jadi, potong-potong. Di atasnya, beri salmon yang sudah dicampur mayones, kemudian bakar menggunakan torch. – Sajikan dengan kecap asin dan bubuk cabai jika suka.
Udang goreng Nasi panas Nori Mamasuka Mayones Plastik bening yang dipotong menjadi lebar
Cara bikin sushi rumahan: – Siapkan plastik bening. – Letakkan satu lembar nori di atas plastik, lalu masukkan nasi secukupnya. – Tambahkan potongan udang goreng, lalu gulung perlahan agar nori tidak robek. – Lumuri mayones di atas sushi. Sajikan.
4 butir telur 1 centong nasi Daun bawang (iris) Wortel (parut) Garam (secukupnya) Lada (secukupnya)
Cara bikin sushi rumahan:
– Ambil dua mangkuk. Mangkuk pertama isi dengan 2 telur + 1 centong nasi dan tambahkan garam serta lada secukupnya. Aduk hingga rata. – Mangkuk satunya lagi isi dengan 2 telur + wortel parut, irisan daun bawang, garam, serta lada secukupnya. Aduk hingga rata. – Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan mangkuk pertama (telur isi nasi) ke dalam wajan. Kemudian, gulung (biarkan tetap di wajan). – Lalu, masukkan mangkuk kedua (telur isi wortel dan daun bawang). Gulung beserta telur isi nasi tadi. – Angkat dan sajikan.
Nori (sesuai porsi yang diinginkan) Nasi putih Telur dan buncis
Cara bikin sushi rumahan:
– Goreng terlebih dahulu telur dan buncis. – Lalu, siapkan nori. – Kemudian, siapkan nasi putih untuk diletakkan di atas nori. – Selanjutnya, letakkan telur atau buncis di atas nasi putih. – Gulung nori yang sudah berisi nasi dan telur serta buncis. – Potong sushi yang sudah jadi sesuai selera. – Sushi pun siap untuk dimakan.
6 buah sosis Nasi putih pulen (secukupnya) Masiku (tikar gulung) Abon (secukupnya) Nori ukuran besar sebanyak 6 lembar
Cara bikin sushi rumahan:
– Siapkan nori, nasi, sosis, dan abon. – Goreng sosis terlebih dahulu. – Lalu, ambil nasi dan letakkan serta ratakan di atas nori. – Tambahkan isian sosis dan abon di atas nasi. – Kemudian, gulung bersama dengan isiannya. – Lalu, potong sushi sosis dan abon tersebut – Sajikan. Selamat menikmati.
1/4 sdt bawang putih bubuk
Cara bikin sushi rumahan:
Kocok telur dan buat menjadi orak-arik
Sangrai teri medan dan blender hingga halus
Panaskan nori lembaran besar dan potong menjadi kecil-kecil
Sangrai wijen hingga kecoklatan. Aduk terus di api kecil
Campur teri medan halus, nori yang sudah dipotong, dan wijen sangrai menjadi satu dan tambahkan bawang putih bubuk, gula, serta garam
Siapkan nasi hangat yang pulen dan bisa ditambahkan sedikit garam dan gula
Siapkan satu lembaran nori lalu taruh nasi, telur orak-arik, dan campuran teri medan di atasnya
Gulung nori yang sudah berisi nasi, telur, dan campuran teri medan
Potong sushi yang sudah jadi sesuai selera.
Sushi pun siap untuk dimakan.
Nah, itulah 11 cara bikin sushi rumahan yang oishii. Nggak sabar untuk segera mencoba membuatnya? Kamu bisa membeli bahan-bahan untuk membuat sushi di Sayurbox, lho. Cek produknya sekarang juga, ya. Selamat mencoba!