Cara Membuat Aneka Seblak Sederhana Dan Enak

Januari 3, 2023Desember 7, 2022 [email protected] aneka, membuat, seblak, sederhana

16 cara membuat aneka seblak sederhana dan enak – Seblak merupakan makanan Indonesia yang berasal dari Jawa Barat. Seblak adalah makanan atau jajanan khas Bandung dan memiliki cita rasa gurih, pedas serta bertekstur kenyal sebab terbuat dari kerupuk basah yang dimasak.

Selain itu olahan seblak biasanya dihidangkan dengan dengan sayuran seperti sawi hijau atau putih serta beberapa kondimen tambahan lain. Makanya sekarang mari kita bahas bagaimana cara membuat aneka seblak sederhana dan enak. Dijamin mudah, murah dan lebih sehat.

Daftar Isi

* Cara Membuat Aneka Seblak Sederhana dan Enak
* Manfaat Seblak Bagi Kesehatan
* Cara Konsumsi Seblak yang Tepat

Daftar Isi

* Cara Membuat Aneka Seblak Sederhana dan Enak
* Manfaat Seblak Bagi Kesehatan
* Cara Konsumsi Seblak yang Tepat

Memang tidak mengherankan. Sejak awal kepopulerannya, seblak mendulang banyak atensi dari penikmat makanan gurih pedas. Makanan jajanan jalanan satu ini amat digemari berbagai kalangan masyarakat terutama di daerah Jawa Barat dan Jabodetabek. Selain itu harganya yang murah dan mudah ditemui menjadi alasan lain mengapa banyak yang menggemari seblak.

Apakah kamu salah satu yang mengidolakan penganan satu ini? Mamikos juga suka lho. Sebab cara membuat seblak telor, seblak mie, seblak makaroni, seblak kuah, seblak sosis sampai seblak ceker, Mamikos hafal. Karena sangat mudah untuk dipraktikkan meskipun kamu tidak suka masak.

Jadi sudah siap dengan resep cara membuat aneka seblak sederhana dan enaknya? Mari langsung simak saja penjelasannya sebagai berikut:

tribunnews.comDaftar Resep Membuat Seblak Mudah dan Sederhana
Berikut ini adalah cara membuat aneka seblak sederhana, enak dan mudah dibuat. Resepnya sudah Mamikos rangkum dari berbagai sumber dan bisa kamu praktikkan setelah ini di rumah atau kost kamu sendiri.

1. Seblak creamy mie bakso
cookpad.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 600 ml air
2. 50 gr kerupuk bawang warna-warni
3. 50 gr mie keriting
4. 1 sendok makan bumbu nasi goreng instan pedas.
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. 3 buah bakso belah jadi 4 bagian
7. 3 sendok makan susu full cream

Cara memasak:

1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan kerupuk dan mie keriting. Masak hingga kerupuk lembut.
2. Tuang bumbu nasi goreng instan nasi goreng pedas dan telur. Aduk rata.
Masukkan bakso yang telah digoreng terlebih dahulu, lalu masukkan susu. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Tambahkan 3 sendok susu full cream. . Segera tes rasa. Angkat dan seblak creamy mie bakso siap disajikan selagi hangat.

2. Seblak kuah makaroni bakso
cookpad.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 2 genggam kerupuk aci
2. 2 butir telur, kocok
3. 5 butir bakso, iris
4. daun bawang, iris
5. 200 ml air
6. Secukupnya minyak goreng
7. Garam secukupnya
8. Gula cara

Bumbu halus:

1. 8 cabai rawit
2. 4 cm kencur atau seukuran ruas jari kelingking
3. 5 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah

Cara memasak:

1. Rendam kerupuk aci di air panas hingga empuk sekitar 30 menit, masukkan 1 sdm minyak agar tidak saling menempel.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Sisihkan di pinggir penggorengan.
3. Buat telur orak arik sampai setengah matang, masukkan bakso dan daun bawang, aduk-aduk.
4. Masukkan air, tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan kerupuk yang sudah ditiriskan. Aduk aduk.
6. Tambahkan garam dan gula, tes rasa.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Seblak mie
pinterest.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 mie instan merek apa saja
2. 2 telur
3. 2 sdm kerupuk sosis
4. Daun bawang dan kol
5. 1 bawang merah
6. 1 bawang putih
7. 1/2 butir kemiri
8. 7 cabai merah
9. 3 cm kencur
10. 1 sachet kecil saos tomat
11. Secukupnya gula, garam, penyedap
12. 1,5-2 gelas air matang

Cara memasak:

1. Goreng telur sambil diaduk-aduk, tiriskan
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur. Rebus terlebih dahulu cabai kemudian ikut dihaluskan.
3. Tumis bumbu halus.
4. Beri air, saus, gula, garam dan penyedap.
5. Setelah air mengental, beri kerupuk yang sudah direndam air panas dan bakso, koreksi rasa.
6. Masukkan mie setelah beberapa saat.
7. Angkat dan sajikan. Seblak siap dinikmati.

4. Seblak kuah pedas huhah
selerarasa.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. Kerupuk warna warni/ bawang (bebas)
2. Bakso ikan
3. Sosis sapi
4. Sawi hijau
5. 2 butir telur
6. 2-3 gelas air
7. Kaldu bubuk
8. Kecap manis

Bumbu halus:

1. 6 bawang merah
2. 3 bawang putih
3. 1 cm kencur
4. 25 cabai rawit merah
5. 5 cabai merah keriting

Cara memasak:

1. Rebus kerupuk selama kurang lebih 10 menit. Tiriskan
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, sisihkan dulu ke pinggir wajan lalu masukan telur diorak-arik
3. Masukan sosis, bakso, tuang air lalu masukan kerupuk yang sudah direbus. Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis.
4. Tes rasa yang sesuai diinginkan. Angkat dan siap disajikan.
5. Tambahkan bawang goreng agar lebih sedap.

5. Seblak kuah ceker seuhah
cookpad.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 1/4 ceker
2. 1 butir telur
3. 2 sdm cabai bubuk
4. Secukupnya daun bawang
5. Air kaldu (dari rebusan ceker)

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 cabai merah besar
4. 10 cabai rawit (bisa sesuai selera)
5. 1 butir kemiri
6. 1 ruas kencur

Cara memasak:

1. Rebus ceker setengah matang. Lalu buang airnya. Rebus lagi dengan air yang baru sampai empuk. Untuk diambil kaldunya.
2. Haluskan bumbu. Tumis sampai matang tambahkan cabai bubuk.
3. Tambahkan sedikit air kaldu. Lalu masukkan kocokan telur sambil terus diaduk.
4. Setelah itu masukkan sisa air kaldu. Beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan penyedap sampai rasanya pas.
5. Tunggu sampai matang, angkat lalu taburi daun bawang dan siap dinikmati.

6. Seblak tteokbokki
cookpad.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 15 Tteok atau rice stick
2. 1/2 buah kubis
3. 1/2 buah wortel
4. 2 Fish cake atau bisa juga pakai otak-otak
5. Telur rebus
6. Kerupuk
7. Makaroni

Bahan saus:

1. 1 sdm kecap asin
2. Garam secukupnya
3. Wijen untuk taburan (jika suka)
4. 5 Siung bawang merah, cincang halus
5. 4 Siung bawang putih, cincang halus
6. 1 Bawang bombay, potong-potong
7. 4 Cabai rawit (atau sesuai selera)
8. Air secukupnya
9. Gochujang atau pasta cabai Korea
10. Gula pasir secukupnya
11. Minyak secukupnya

Langkah membuatnya:

1. Potong bahan-bahan topokki, kubis, fish cake atau otak-otak, dan wortel.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan kerupuk dan masak hingga kerupuknya lembut.
3. Masukkan bahan lainnya, topokki, kubis, fish cake atau otak-otak, wortel, gochujang, telur, cabai, gula, dan garam. Aduk-aduk hingga matang. Kemudian masukkan daun bawang.
4. Angkat, beri taburan wijen.

7. Seblak kuah mie banjar
cookpad.comBahan:

1. 1 buah mie instan rasa soto Banjar
2. 4 buah pentol bakso
3. 5 buah ceker ayam (sesuai selera)
4. 1 buah sayap ayam
5. 1 buah telur
6. 2 buah tahu pong aci
7. secukupnya daun bawang
8. secukupnya merica
9. penyedap rasa
10. secukupnya minyak goreng
11. jeruk

Bumbu halus:

1. 3 buah bawang merah
2. 2 buah bawang putih
3. 10 buah cabai rawit
4. 3 buah cabai keriting
5. Sedikit kencur (seukuran ruas kelingking saja sudah cukup)

Cara memasak:

1. Rebus ceker ayam dan sayap ayam, beri sedikit merica dan bawang putih yang digeprek. Tunggu sampai matang, lalu sisihkan kaldunya.
2. Tuang minyak goreng ke wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum.
3. Setelah harum, tuang air kaldu bekas rebusan ceker tadi secukupnya, pecahkan telur dan aduk aduk telurnya.
4. Setelah itu masukkan mie instan, ceker ayam, sayap ayam, dan pentol baksonya. Aduk-aduk sampai matang. Ketika sudah matang taburi dengan daun bawang dan jeruk di atasnya.
5. Seblak kuah mie instan siap dihidangkan selagi panas.

8. Seblak kuah makaroni
/Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 genggam kerupuk, rendam air
2. 2 genggam makaroni, rendam air
3. 2 buah sosis sapi, potong serong
4. 1 butir telur, kocok rata
5. 2 lembar sawi putih, iris kasar
6. 1 batang daun bawang, ambil hijaunya, cincang
7. 1 batang seledri, ambil daunnya saja
8. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
9. 1 sdt garam
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 1/4 sdt merica bubuk
12. 500 ml air
13. 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai merah keriting
2. 10 buah cabai rawit merah
3. 3 butir bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 3 cm kencur

Cara memasak:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan.
2. Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik. Masukkan air, masak sampai mendidih.
3. Masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak.
4. Kuah akan menyusut, bila perlu bisa kamu tambah air. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk.
5. Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar.
6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri.
7. Hidangkan panas-panas. Seblak bisa langsung dinikmati.

9. Seblak seafood kuah pedas
cookpad.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 6 buah crab stick
2. 6 buah bakso ikan
3. 6 buah cikhua
4. 6 buah otak otak singapur
5. 1 butir telur
6. 2 genggam kerupuk
7. daun bawang
8. bawang goreng
9. 750 ml air
10. secukupnya garam
11. 1 sdt gula putih
12. 1 sdt merica
13. 2 sdm bubuk jamur

Bumbu halus:

1. secukupnya cabai rawit mercon
2. secukupnya cabai merah besar
3. 6 siung bawang putih
4. 10 siung bawang merah
5. 4 butir kemiri
6. sedikit kencur (seukuran ruas jari kelingking)

Cara memasak:

1. Rendam kerupuk hingga lembut.
2. Rebus crab stick, bakso, otak-otak, dan cikhua. Setelah itu tiriskan. Simpan air rebusan.
3. Blender bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kencur, cabai.
4. Panaskan minyak lalu masukan telur. Orak arik telur. Angkat sisihkan ditempat lain.
5. Tumis bumbu yang telah diblender sampai harum kemudian masukan air rebusan, garam, gula, bubuk jamur, kemudian masukan bahan isian.
6. Tunggu hingga matang dan tes rasa.
7. Tambahkan hiasan daun bawang dan bawang goreng, sajikan. Seblak siap dinikmati

10. Seblak kuah ala abang-abang
ytimg.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 sachet makaroni kering apa saja
2. kerupuk bawang rendam air panas
3. ceker rebus
4. 1 buah telur ayam
5. 6 buah cabai rawit merah
6. 3 buah cabai rawit hijau
7. 1/2 pcs mie instan korea tanpa pake bumbu
8. 1/2 sdm lada bubuk
9. 1 sachet bawang goreng instan tabur
10. 6 siung bawang putih
11. 1 sachet kecil tomat,
12. 4 sachet kecil saus cabai
13. secukupnya penyedap rasa, garam, gula

Cara memasak:

1. Ulek cabai rawit dan bawang putih kemudian sisihkan.
2. Siapkan wajan dengan minyak goreng, telur langsung dimasukkan dengan kondisi minyak masih belum panas sambil minyak panas kocek telur di atas wajan.
3. Sisishkan telur dalam penggorengan, lalu masukkan cabai rawit dan bawang putih.
4. Setelah semua harum, masukkan makaroni, ceker rebus dan kerupuk dan beri air 2 gelas (secukupnya).
5. Setelah mendidih, masukkan lada, saus tomat dan saus cabai, hingga sudah kemerahan, dan masukkan mie instan Korea.
6. Setelah air dirasa mengental, koreksi rasa dengan garam, gula, penyedap rasa.
7. Dihidangkan selagi panas. Jangan lupa tabur diatas seblak irisan bawang goreng. Seblak bisa langsung dinikmati.

Baca Juga :

18 Resep Mie Goreng Jawa Spesial dan Mudah Dibuat

11. Seblak sayuran sehat
cookpad.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 buah wortel
2. 1 butir telur ayam, kocok
3. Secukupnya brokoli hijau
4. Segenggam kerupuk ikan/kerupuk aci
5. Segenggam makaroni
6. 1 batang daun bawang
7. 1 lembar daun jeruk
8. 2 sdt saus saori
9. ml air
10. Minyak goreng untuk tumis

Bumbu halus :

1. 3 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 2 cm kencur
4. 1/2 buah cabai merah besar
5. 3 buah cabai rawit merah
6. 1/4 sdt lada bubuk
7. 1/2 sdt garam halus
8. 1/2 sdt gula pasir

Cara memasak:

1. Siapkan semua bahan. Cuci dan potong sayur. Khusus brokoli rendam dengan air garam untuk menghilangkan ulat. Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas hingga kenyal.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas, masukkan daun jeruk aduk campur hingga bumbu matang
3. Masukkan telur kocok, orak arik dengan bumbu. Masukkan sayur, makaroni dan kerupuk aduk hingga tercampur, beri sedikit air, tambahkan gula, garam dan lada masak hingga air berkurang
4. Masukkan sisa air dan saos saori aduk rata. Koreksi rasa.
5. Masak hingga matang, tes rasa dan sajikan. Seblak siap dinikmati

12. Seblak cilok kuah
cookpad.comBahan cilok:

1. 150 gram tepung tapioka
2. 75 gram tepung terigu
3. 1 sdm garam
4. 1 sdm kaldu bubuk
5. 1 sdm pada bubuk
6. 1 sdm bawang putih halus
7. secukupnya air hangat
8. air untuk merebus
9. 1 sdm minyak (campuran air rebusan)
10. Atau jika kamu malas membuatnya sendiri, kamu bisa membelinya.

Bahan kuah:

1. 1 butir telur
2. 5 buah cabe merah
3. 5 buah cabai rawit
4. 2 siung bawang putih
5. 1 siung bawang merah
6. 1 buah kencur
7. 1 sdm garam
8. 1 sdm kaldu bubuk
9. 1 sdm gula
10. 1 sdm minyak
11. 1 gelas air

Tambahan:

1. 6 biji bakso
2. sayur kol
3. 1 batang daun bawang
4. mi kuning keriting

Cara memasak:

1. Buat cilok terlebih dahulu dengan mencampurkan seluruh bahan lalu aduk-aduk hingga kalis.
2. Sembari panaskan air untuk merebus. Bulatkan adonan cilok jangan terlalu besar agar matang sampai kedalam.
3. Masukkan sedikit minyak pada air mendidih, lalu masukkan bulatan cilok. Tunggu sampai mengapung, lalu tiriskan.
4. Buat kuah: haluskan seluruh bumbu lalu panaskan wajan. Masukkan minyak dan oseng-oseng telur lalu masukkan bumbu, tunggu hingga bumbu harum masukkan air.
5. Setelah air mulai mendidih, masukkan mie kuning, bakso dan sayuran kemudian aduk hingga tercampur lalu masukkan cilok.
6. Tunggu hingga sayuran layu. Koreksi rasa, hidangkan dan siap dinikmati.

13. Seblak simple pedas
pinterest.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 1 genggam kerupuk mentah (saya pakai kerupuk ikan)
2. 2 buah sosis,dipotong miring
3. 4 buah bakso dibelah jadi 3
4. 1 butir telur ayam
5. secukupnya Garam
6. secukupnya kaldu jamur
7. 1 sdt Kaldu ayam bubuk
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdt gula pasir
10. Sedikit daun bawang
11. Minyak secukupnya untuk menumis
12. 300 ml air

Bumbu Halus:

1. 5 buah cabai merah keriting
2. 10 buah cabai rawit (sesuai selera saja)
3. 3 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 kencur seukuran ruas jari
6. Ulek halus semua bahan(boleh diblender)

Cara membuat

1. Masukkan telur langsung diaduk cepat agar menjadi orak arik. Setelah matang, masukkan bumbu yang telah diulek halus, masak hingga bumbu matang.
2. Setelah bumbu matang, masukkan sosis dan baso. Masak hingga matang. Tambahkan air dan kerupuk.
3. Masak hingga mendidih dan kerupuk melunak. Masukkan bumbu2. Tes rasa.
4. Setelah rasa sudah pas, masukan daun bawang, aduk rata. Sajikan selagi hangat.

14. Seblak Mainstream
pinterest.comBahan-bahan yang diperlukan

1. Kerupuk udang
2. 1 pasta (bisa diganti mie instan/mie telor)
3. 1 buah Sawi putih
4. 2 buncis
5. 3 buah Sosis
6. 1 telur

Bumbu

1. 2 siung bawang putih
2. 3 siung bawang merah
3. 3 cabai keriting (kalau kamu tidak suka terlalu pedas, bisa ditambah jika kamu pecinta pedas)
4. 2 cabai cengek
5. 1 kencur (potong kecil)
6. 1 kemiri
7. secukupnya Lada
8. secukupnya Garam
9. secukupnya Gula pasir

Langkah membuatnya:

1. Siapkan bahan-bahannya. Lalu rebus atau kasih air panas untuk kerupuk dan pastanya agar menjadi lembek.
2. Potong semua sayuran, sosis dan haluskan bahan bumbunya semua agar mudah bisa dipotong-potong atau rebus dlu tambahkan garam 1 sdt dan gula pasir secukupnya.
3. Langsung panaskan wajan berikan minyak sedikit secukupnya. Masukkan bumbu yg sudah halus tadi oseng hingga berbau wangi jgn sampai gosong. Lalu masukkan telur dulu oseng-oseng hingga matang setelah itu masukkan kerupuk dan pastanya. Aduk hingga rata.
4. Kemudian masukkan sayur dan sosisnya dan berikan air mineral 100 ml atau secukupnya dan tunggu hingga meresap lalu tambahkan garam,kaldu ayam,gula pasir dan lada sesuai selera lalu cek rasa jika sudah pas rasa matikan kompor siap untuk disajikan.

15. Seblak Bandung campur
detik.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. Segenggam kerupuk mentah
2. 3 buah tahu kering
3. Segenggam siomay kering uk kecil
4. 1 sdt saus tomat
5. 2 sdm saus cabai
6. Secukupnya air
7. 3 sdm minyak goreng
8. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir

Bumbu Halus:

1. 1 siung bawang putih
2. 2 siung bawang merah
3. 1 buah cabai merah
4. 2 buah cabai keriting merah
5. 3 buah cabai rawit merah
6. 1 siung kencur

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, beri air
2. Masukkan kerupuk terlebih dahulu, masak sampai air mendidih dan kerupuk setengah lembek
3. Masukkan tahu kering dan siomay, beri saus, garam, kaldu bubuk, gula pasir
4. Koreksi rasanya, masak sampai semua bahan empuk
5. Angkat dan sajikan selagi panas.

16. Seblak makaroni jagung manis
cookpad.comBahan-bahan yang diperlukan:

1. 2 sendok makan minyak goreng
2. 1 sendok teh kencur (cincang halus)
3. 100 gr jagung manis (disisir kasar)
4. 200 gr makaroni yang sudah direbus
5. 1 bungkus KOBE bumbu nasi goreng super pedas

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis kencur hingga harum. Masukkan jagung manis dan masak hingga matang
2. Masukkan makaroni. Aduk-aduk sampai rata.
3. Tambahkan 1 sendok makan KOBE bumbu nasi goreng super pedas. Aduk hingga rata sampai matang dan angkat
4. Seblak Makaroni Jagung siap disajikan. Segera santap mumpung masih hangat.

Manfaat Seblak Bagi Kesehatan
Bukan saja resepnya yang mudah dipraktikkan, tapi juga seblak ternyata memiliki manfaat untuk kesehatan lho. Apa saja sih manfaat seblak untuk kita? Semuanya sudah Mamikos rangkum sebagai berikut, ya.

1. Mampu Meredakan Mual Bagi Ibu Hamil
Mungkin karena seblak yang memiliki rasa pedas ini bisa meredakan mual. Rasa mual tentu mengganggu Ibu hamil dalam beraktivitas sehari-hari. Jadi rasa gurih dan pedasnya seblak bisa sangat membantu untuk meredakan mual bagi Ibu hamil. Hanya saja pastikan untuk mengkonsumsi seblak dengan porsi cukup dan bijak serta tidak kalap dalam memasukkan cabainya.

2. Sumber Vitamin C
Vitamin C yang terkandung dalam cabai ternyata memang baik untuk menangkal penyakit dan meningkatkan daya tahan tubuh. Tentunya jika kamu konsumsi secara wajar dan porsi yang pas. Tidak berlebihan sehingga justru malah jadi sebaliknya.

3. Karbohidrat Alternatif
Seblak juga bisa menjadi alternatif sebagai pengganti nasi. Sebab seblak bisa menjadi penambah karbohidrat bagi tubuh kamu lho. Tepung tapioka yang ada pada dari kerupuk bisa menjadi sumber energi yang menggantikan nasi. Jadi seblak juga cocok dikonsumsi saat kamu sedang bosan untuk makan nasi.