6 Cara Praktis Dan Mudah Membuat Donat

Meskipun donat sudah menjadi makanan keseharian masyarakat Indonesia, namun tetap saja membuat donat dengan tekstur empuk banyak yang mencarinya. Dari yang berjualan di kompleks perumahan, hingga berjualan dengan gaya dan topping donat kekinian di Indonesia sudah sangat banyak.

Makanan enak ini selalu saja menggiurkan untuk dinikmati sendiri ataupun dinikmati bersama teman-teman. Jika anda bisa membuat donat dengan sendiri, pastinya cara memasak anda akan menambah pengalaman.

Donat tampil sederhana dan cara membuatnya pun bisa diikuti siapa saja, namun mungkin yang paling menantang adalah cara membuat donat dengan tekstur empuk dan mengembang. Setelah mulai percaya diri, pastinya anda akan mencoba membuat donat sendiri di rumah dan hasilnya pun akan sangat memuaskan.

6 Cara Praktis Dan Mudah Membuat Donat Di Rumah Saja
Cara membuat donat yang satu akan menambah pengalaman anda dalam mengolah adonan tepung dan juga kemampuan deep frying (menggoreng). Pada 2 elemen penting jika ingin semakin menguasai dunia masak memasak, simak cara membuatnya di bawah ini :

Baca Juga :8 Rekomendasi Menu Makanan Khas Natal

1. Persiapkan Bahan

Cara membuat donat diawali anda harus mempersiapkan bahan-bahan dasar terlebih dahulu, seperti daftar bahan dan ukuran atau takarannya di bawah ini :

* 250 gram tepung terigu protein tinggi.
* 125 ml air hangat.
* 50 gr mentega yang dilelehkan.
* 2 sdm gula pasir.
* 3 gr ragi instan.
* 2 sdm susu bubuk vanila atau plain.
* 1 butir kuning telur.
* Minyak goreng.
* Topping sesuai selera.

Selain bahan, anda persiapkan juga berbagai peralatan memasak yang dibutuhkan dalam membuat donat, seperti wadah, mixer, loyang cetakan, dan wajan. Meski terkesan biasa, namun pastikan anda menggunakan peralatan memasak dengan kualitas baik, karena hal ini dapat mempengaruhi hasil akhir anda membuat donat.

2. Melarutkan Ragi

Salah satu kunci dalam cara membuat donat dengan tekstur empuk dan mengembang adalah ragi. Bahan yang satu ini perlu dilarutkan dengan tepat, caranya dengan mencampurkan ragi instan tersebut dengan 1 sendok makan tepung terigu terlebih dulu.

Kemudian, dicampurkan dengan gula dan air hangat, lalu aduk hingga merata dan larut. Anda bisa mengaduknya secara manual atau dengan menggunakan mixer agar lebih menghemat waktu dan tenaga. Jika sudah, diamkan beberapa saat hingga ragi mengembang.

3. Membuat Adonan Utama

Ambillah wadah yang berukuran lebih besar untuk pembuatan adonan utama pada donat, serta campurkan susu bubuk, tepung terigu, dan kuning telur. Dalam pembuatan donat ini, anda wajib mengaduknya hingga benar-benar rata. Jika sudah, tuang adonan ragi dan aduk lagi hingga merata.

Kemudian cara membuat donat ini dengan menambahkan mentega yang sudah meleleh, setelah itu aduk dan uleni lagi hingga teksturnya benar-benar merata.

4. Diamkan Adonan Donat

Langkah dalam membuat donat berikutnya tidak kalah penting dengan cara pembuatan donat lainnya. Anda harus mendiamkan adonan donat yang sudah dibuat selama 45 menit. Sebelumnya, adonan dibulatkan terlebih dahulu, lalu letakkan ke dalam wadah. Tutup wadah tersebut dengan kain dan pastikan berada dengan area suhu ruangan normal.

Jika sudah 45 menit dan adonannya terlihat mengembang, lalu bagikan adonan tersebut ke dalam wadah yang berukuran kecil. Bulatkan adonan dan tata di atas cetakan yang sudah ditaburi tepung terigu sebelumnya. Tutup cetakan adonan dengan kain selama 15 hingga 20 menit.

Cara membuat donat ini untuk memastikan hasil akhir pada donat mengembang dengan sempurna. Bukan hanya itu, pastikan juga anda menggunakan cetakan donat berkualitas yang bisa memudahkan anda untuk mengeluarkan adonan donat tersebut tanpa merusak bentuknya.

5. Saatnya Menggoreng Donat

Panaskan minyak di dalam wajan atau kuali dengan menggunakan kompor yang anda miliki. Jika langkah sebelumnya anda tidak menggunakan loyang cetakan donat, sambil menunggu minyak panas, anda bisa memberi lubang pada bagian tengah donat dengan menggunakan sumpit sebagai alat bantu.

Goreng donat dengan api sedang, dalam cara membuat donat ini, anda hanya perlu membalik donat sekali saja, pada saat permukaan donat sudah berubah menjadi warna coklat keemasan. Hindari membalikan donat terlalu sering karena bisa membuat donat menjadi keras. Jika sudah matang, angkat dan potong-potong.

6. Tambah Topping

Dalam membuat donat yang terakhir ini, donat yang sudah matang bisa diberi tambahan topping agar lebih nikmat. Jika anda menginginkan topping sederhana anda bisa taburkan gula bubuk. Ada juga topping klasik dari perpaduan mentega dan meses.

Jika anda memiliki selai di rumah, anda bisa juga mengoleskan selai di atas donat tersebut, namun dalam cara membuat donat ini bisa anda sesuaikan dengan keinginan anda sendiri.

Di dalam cara membuat donat ini, bisa anda jadikan referensi untuk memulai bisnis membuat donat dengan cara praktis dan mudah. Namun jika anda ingin memahami lebih mengenai donat, anda bisa langsung simak penjelasannya yang sudah dirangkum oleh Wikipedia.