24 Cara Membuat Nasi Goreng Yang Enak Dan Mudah Berikut Resepnya

Desember 16, 2022Desember 7, 2022 [email protected] berikut, goreng, membuat, mudah, resepnya

Ilustrasi nasi goreng. ©Pixabay/takedahrs Merdeka.com – Siapa yang tak suka nasi goreng? Hidangan olahan nasi ini adalah jalan pintas yang enak dan mengenyangkan di kala Anda sedang dilanda rasa malas untuk memasak makanan lain. Ini karena resep dan cara membuat nasi goreng begitu mudah dan sederhana, membuat siapa saja bisa memasaknya.

Resep olahan nasi goreng pun telah tersedia dalam berbagai macam variasi. Mulai dari nasi goreng telur biasa, nasi goreng aneka seafood, nasi goreng sayur, dan masih banyak lagi. Anda dapat memilih resep dan cara membuat nasi goreng sesuai selera masing-masing.

Berikut ini adalah beberapa resep dan cara membuat nasi goreng aneka kreasi yang bisa Anda ikuti dan praktikkan sendiri di rumah. Hasilnya dijamin enak, dan caranya pun mudah! Dilansir dari briliofood.net, ini dia selengkapnya.

1. Nasi Goreng Putih
Bahan:

– Nasi 600 g
– Telur ayam 1 butir. Kocok
– Daging ayam 125 g. Cincang halus
– Sosis ayam 1 buah
– Bawang putih 3 siung. Iris halus
– Garam sdt
– Penyedap rasa sdt
– Kecap ikan sdm
– Merica sdt
– Daun bawang 1 batang. Iris halus

Cara membuat nasi goreng:

1. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik.
2. Kemudian tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis. Masukkan daun bawang. Tumis lagi.
3. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam, merica, kecap ikan, dan penyedap rasa. Aduk rata sampai aroma sedap atau harum tercium.
4. Pindahkan nasi goreng putih pada piring. Taburi bawang merah goreng sebagai tambahan.

2. Nasi Goreng Sosis Pedas

Bahan:

– Kecap manis (secukupnya)
– 2 buah sosis
– 1 piring penuh nasi putih
– Kaldu ayam bubuk (secukupnya) gram udang (tumis hingga matang lalu kupas kulitnya)
– 2 sdm mentega
– 1 batang daun bawang (cincang halus)
– 1 butir telur ayam
– Garam (secukupnya)

Bumbu halus:

– 2 siung bawang putih
– 10 cabai rawit
– 5 butir bawang merah
– Lada bubuk (secukupnya, jika suka)

Cara membuat nasi goreng:

1. Tumis bumbu dengan mentega sampai harum. Masukkan telur lalu masak orak-arik bersama bumbu.
2. Tambahkan garam dan daun bawang. Masukkan nasi putih dan udang lalu aduk rata. Tambahkan sosis.
3. Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk lalu kembali aduk rata.
4. Masak sebentar sampai nasi goreng matang sempurna.

3. Nasi Goreng Ala Rumahan
Bahan:

– Minyak
– Daun bawang 1 batang. Iris halus
– Cabai merah 3 buah
– Daging ayam 125 g. Cincang halus
– Telur 1 butir. Kocok
– Kecap manis 2 sdm
– Bawang merah 5 siung
– Garam 1 sdt
– Merica sdt
– Nasi 600 gr
– Bawang putih 3 siung

Cara membuat nasi goreng:

1. Masukkan bawang putih, merah, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
2. Goreng telur menjadi orak-arik, sisihkan.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya hingga harum.
4. Masukkan ayam cincang, telur dan daun bawang ke dalam bumbu. Tumis lagi hingga rata. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
5. Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.

4. Nasi Goreng Tom Yum

Bahan: gr daging ayam, potong dadu
– 2 piring nasi

Ulek kasar:

– 1 ruas lengkuas
– 1 batang serai, iris tipis

Bumbu lain:

– 1 sdm saus cabai
– Minyak goreng secukupnya
– 4 lembar daun jeruk, iris tipis
– 2 sdm saus tiram
– 1 sdt gula pasir
– 1 buah jeruk nipis, belah jadi empat bagian

Cara membuat nasi goreng:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis daging ayam dengan sedikit garam dan merica hingga berubah warna dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu tom yum hingga harum dan matang, masukkan saus tiram, saus cabai, aduk rata.
3. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata.
4. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

5. Nasi Goreng Telur Sederhana
Bahan:

– 2 butir telur
– 2 sdm minyak goreng
– 3 buah tomat ceri (potong sesuai selera)
– 1 piring nasi
– 1 batang daun bawang (cincang kasar)
– Kerupuk (secukupnya)
– 1 sdm margarin

Bumbu halus:

– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit
– Kecap manis (secukupnya)
– 3 siung bawang merah
– Garam (secukupnya)
– Gula (secukupnya)

Cara membuat nasi goreng:

1. Panaskan margarin sampai leleh, masak telur orak-arik lalu sisihkan.
2. Tambahkan minyak goreng dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga harum.
3. Masukkan nasi ke dalam adonan telur dan bumbu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk kembali.
4. Sajikan bersama topping tomat ceri dan kerupuk juga sedikit hiasan daun seledri juga irisan cabai merah.

©Pixabay/abierachman

6. Nasi Goreng Rice Cooker

Bahan:

– Air
– Bawang merah goreng (opsional)
– Sedikit garam
– 1 gelas beras putih
– 1 bungkus bumbu nasi goreng instan
– Topping sesuai selera sosis, bakso, ayam, telur, sayuran (bebas)

Cara membuat nasi goreng:

1. Cuci beras seperti saat akan menanak nasi. Masukkan ke dalam rice cooker, tuang air secukupnya dan tutup. Tekan “cook” untuk memasak nasi.
2. Saat rice cooker mulai mengeluarkan asap (belum matang), buka rice cooker lalu masukkan sebungkus bumbu nasi goreng instan.
3. Tambahkan bahan pelengkap lainnya seperti sosis, bakso, daging, sayuran, dan sedikit garam. Aduk hingga merata.
4. Tutup rice cooker. Bila sudah kembali ke posisi “warm”, biarkan sekitar 10 menit.

7. Nasi Goreng Kacang Polong
Bahan:

– 3 sdm kacang polong
– 4 sdm minyak
– 2 piring nasi putih
– 2 butir telur, kocok lepas
– 2 lembar daun sawi, iris halus

Bumbu halus:

– 1/2 sdt garam
– 1 sdm kecap manis
– 3 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– 2 butir cabai rawit
– Lada bubuk, secukupnya jika suka
– 2 sdm kecap asin
– Penyedap masakan, secukupnya jika suka

Cara membuat nasi goreng:

1. Masak telur orak-arik lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu campur dengan telur.
3. Masukkan kacang polong dan daun sawi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu dan telur, aduk rata.
4. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata.
5. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang.

©Pixabay/Huahom

8. Nasi Goreng Mawut Ala Rumahan

Bahan:

– 1 butir telur
– Daun sawi (secukupnya)
– 1 piring penuh nasi
– 1 batang daun bawang (cincang halus)
– Minyak goreng (secukupnya)
– 2 buah sosis (iris sesuai selera)
– Daging ayam goreng dadu (secukupnya)
– 5 butir bakso (iris sesuai selera)
– 1 buah wortel (iris bulat tipis)
– Kacang polong (secukupnya)

Bumbu halus:

– 1 sdm saus tomat
– Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– 5 buah cabai rawit
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 2 buah cabai merah besar (buang isi)
– Garam (secukupnya)
– Lada bubuk (secukupnya)
– Kecap manis (secukupnya)

Cara membuat nasi goreng:

1. Tumis bumbu hingga harum kecuali kecap manis dan kaldu ayam bubuk.
2. Tambahkan daun sawi, wortel, kacang polong dan daun bawang ke dalam bumbu. Aduk rata dan masak hingga setengah matang. Sisihkan semua bahan di tepi wajan.
3. Masukkan telur ke dalam wajan, masak orak-arik. Campur dengan semua bahan sebelumnya.
4. Masukkan nasi ke dalam wajan, tambahkan daging ayam yang telah digoreng dan bakso.
5. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak hingga semua bahan matang.
6. Tambahkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata, masak kira-kira selama 3 menit.

9. Nasi Goreng Terasi
Bahan:

– 3 sdm minyak goreng
– Garam secukupnya sesuai selera gram nasi putih
– 2 sdm kecap manis
– 1 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu halus:

– 4 siung bawang putih
– 5 buah bawang merah
– 7 buah cabai merah
– 3 buah cabai rawit merah
– 2 sdt terasi
-2 buah kemiri sangrai

Bahan pelengkap:

– 1 buah mentimun, potong bulat
– 1 batang seledri, iris tipis
– 2 butir telur, buat menjadi telur dadar
– 1 buah tomat merah, potong bulat

Cara membuat nasi goreng:

1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.

10. Nasi Goreng Udang Rebon

Bahan:

Bumbu halus:

Cara membuat nasi goreng:

11. Nasi Goreng Bawang Sederhana
Bahan:

– 1 siung bawang putih, cincang
– 2 buah cabai rawit, cincang
– Garam dan gula secukupnya
– 1 piring nasi putih
– 4 siung bawang merah, cincang
– 1 batang daun seledri, cincang
– 1 butir telur, kocok lepas
– 1 genggam kol, potong-potong dan goreng
– 1 sdm saus tiram

Cara membuat nasi goreng:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan cabai lalu tumis lagi sebentar.
2. Masukkan telur dan goreng orak arik hingga matang.
3. Masukkan nasi dan kol goreng, aduk rata. Masukkan saus tiram dan daun seledri. Aduk rata.
4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.

12. Nasi Goreng Ati Ampela

Bahan:

– 3 cabai merah
– 4 butir bawang merah
– 1/2 sdt kaldu bubuk (bila suka)
– 1 piring nasi
– 3 buah ati ampela
– 2 butir telur ayam
– 3 siang bawang putih
– 3 cabai rawit
– 1 sdt garam
– 2 buah kemiri
– 3 sdm kecap

Cara membuat nasi goreng:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan telur, ati ampela, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan nasi, tambahkan kecap secukupnya.

13. Nasi Goreng Mangga
Bahan:

– 5 siung bawang putih
– 1 cabai merah besar
– 10 helai kelopak bunga kecombrang
– 2 piring nasi
– Garam dan kaldu jamur secukupnya
– 5 butir bawang merah besar
– 1 batang daun bawang
– 1 butir telur
– 2 sosis ayam
– 1 buang mangga harummanis mengkal, dipotong kotak-kotak
– Kacang polong dan irisan wortel secukupnya

Cara membuat nasi goreng:

1. Iris cabai, bawang putih, bawang merah, daun bawang, kecombrang, dan sosis.
2. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik sampai setengah matang. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, kacang polong, wortel, sosis, dan daun bawang.
3. Masukkan nasi putih. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Aduk rata.
4. Masukkan potongan mangga dan kecombrang. Aduk kembali sampai tercampur rata.

14. Nasi Goreng Kencur

Bahan:

– 4 batang sawi hijau, iris tipis dan cuci bersih
– 1 potong ayam, suwir-suwir
– 2 piring nasi
– 1 batang wortel, cincang dadu kecil
– 1 butir telur

Bumbu halus:

– 1 ruas kencur
– garam dan gula secukupnya
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt saus tiram
– 3 siung bawang merah
– 2 buah cabai rawit/ sesuai selera

Cara membuat nasi goreng:

1. Kocok telur lepas, goreng dan buat telur orak-arik. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saus tiram dan tumis sebentar hingga tercampur rata. Masukkan sawi dan wortel, masak hingga layu.
3. Masukkan telur orak arik, ayam suwir dan nasi. Aduk rata dan oseng hingga rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

15. Nasi Goreng Sayur Telur
Bahan:

– 1 buah wortel, iris panjang korek api
– 5 lembar daun sawi, iris halus
– 1 piring penuh nasi
– 2 butir telur gram kubis, iris halus
– Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

– 1/2 buah tomat
– 2 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah, 5 buah cabai rawit
– Gula, secukupnya
– Garam, secukupnya
– 1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat nasi goreng:

1. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan.
2. Tumis bumbu halus, setelah itu campur dengan telur.
3. Tambahkan sayur sawi, kubis dan wortel ke wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Masak hingga sayur layu.
4. Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama semua bahan.
5. Tambahkan garam dan penyedap jika dirasa kurang asin atau gurih.

©Pexels/bishop tamrakar

16. Nasi Goreng Sehat

Bahan:

– 4 siung bawang merah
– 3 sdm wortel dipotong dadu kecil
– garam dan merica secukupnya
– 2 piring nasi putih
– 3 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah (tambahkan rawit bila suka)
– 1 mangkok kecil jamur kuping
– 1 mangkok brokoli hijau
– 2 butir telur
– 2 sdm kecambah
– 1/2 sdt minyak wijen
– 1 sdm kecap
– margarin untuk menumis.

Cara membuat nasi goreng:

1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis dengan margarin yang sudah dipanaskan.
2. Masukkan nasi dan wortel. Tumis sebentar, kemudian masukkan brokoli dan minyak wijen. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata. Tambah sedikit margarin dan ketika meleleh, buat telur orak-arik di sisi nasi goreng.
4. Setelah telur matang, aduk bersama nasi. Masukkan jamur dan kecap, aduk hingga rata. Diamkan sejenak agar bumbu meresap dan keluar sedikit asap, kemudian aduk kembali.

17. Nasi Goreng Saus Tiram
Bahan:

– 1 sdm saus tiram
– Sejumput merica bubuk
– 1 mangkuk nasi
– 1 sdt margarin
– 1 batang daun bawang/bawang prei
– 2 butir telur

Cara membuat nasi goreng:

1. Campurkan 2 butir telur ke dalam nasi, aduk rata. Sisihkan.
2. Cincang daun bawang, tumis hingga harum.
3. Masukkan campuran nasi dan telur, goreng sambil diaduk-aduk dengan daun bawang hingga telur matang.
4. Sisihkan nasi, beri sedikit ruang di tengah teflon, masukkan margarin dan saus tiram, aduk-aduk hingga leleh dan merata.
5. Campurkan dengan nasi yang disisihkan. Terakhir beri sejumput merica bubuk dan aduk rata.

18. Nasi Goreng Kampung

Bahan:

– 1 porsi nasi putih
– 1 butir telur
– 3 siung bawang putih
– 4 buah cabai rawit
– 1/4 sdt terasi
– 1 sdm kecap manis
– 3 buah daun bawang, iris
– 1 sdt merica
– Gula garam secukupnya

Cara membuat nasi goreng:

1. Panaskan minyak, orak arik telur. Lalu masukan bawang putih, cabai rawit dan terasi yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.
2. Masukan nasi, kecap, gula garam dan merica. Aduk.
3. Terakhir koreksi rasa, jika sudah pas masukan irisan daun bawang dan aduk lagi.
4. Sajikan.

19. Nasi Goreng Udang
Bahan:

– 1 butir telur gram udang (goreng bumbu garam)
– 1 piring penuh nasi
– 1 batang daun bawang
– Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu halus:

– 5 buah cabai rawit
– Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
– 2 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– Kecap asin (secukupnya)
– Kecap manis (secukupnya)

Cara membuat nasi goreng:

1. Masak telur orak-arik. Ketika telur sudah matang, masukkan udang ke dalam wajan.
2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum bersama telur dan udang.
3. Masukkan daun bawang yang telah dicincang halus.
4. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama telur, udang dan bumbu.

20. Nasi Goreng Bakso Ikan

Bahan:

– 3 piring nasi putih
– 2 telur, kocok lepas
– Bakso ikan, potong-potong
– 1 batang bawang daun, potong-potong
– Minyak goreng

Bumbu:

– 4 siung bawang merah, iris-iris
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1/2 bawang bombai, potong memanjang
– 3 buah cabai merah keriting, potong-potong
– 1,5 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap Inggris
– 4 sdm kecap manis
– Kecap asin atau garam
– Kaldu bubuk

Cara membuat nasi goreng:

1. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan cabai, bawang putih dan bawang bombai.
2. Masukkan telur, buat orak-arik, tambahkan bakso ikan, masukkan nasi, aduk.
3. Tambahkan daun bawang, saus tiram, kecap Inggris, kecap manis, kecap asin atau garam dan kaldu bubuk.
4. Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.
5. Sajikan.

21. Nasi Goreng Sambal Bawang
Bumbu halus:

– 3 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 buah cabai merah keriting
– 3 cabai merah rawit
– 1/2 sdt kaldu jamur
– Garam, gula secukupnya

Bumbu:

– 3 siung bawang merah
– 1 butir telur
– Garam, gula, lada secukupnya
– 1,5 porsi nasi

Cara membuat nasi goreng:

1. Semua bahan bumbu halus ditumbuk sampai tingkat kehalusan yang diinginkan, lalu oseng dengan minyak goreng.
2. Setelah bumbu halus dioseng sebentar, masukkan bawang merah.
3. Aduk nasi dengan telur mentah di mangkuk sampai merata, lalu oseng di kuali.
4. Masukkan garam, gula,lada dan kaldu jamur secukupnya.
5. Oseng sampai nasi dan telur tercampur dengan merata.
6. Sajikan.

22. Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:

– 1 piring nasi putih dingin
– 1 potong ikan asin, potong kotak
– 1 butir telur
– 2 batang buncis, iris
– 2 siung bawang putih, iris halus
– 2 buah bawang merah, iris halus
– 5 buah cabai rawit, iris halus
– Kecap asin
– Garam, gula, merica secukupnya

Cara membuat nasi goreng:

1. Goreng ikan asin. Angkat. Sisihkan
2. Dengan sisa minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, buncis sampai harum, masukkan telur beri sedikit kecap asin. Aduk.
3. Masukkan nasi putih dan ikan asin. Aduk. Tambahkan kecap asin, garam, gula dan merica. Cicipi.
4. Masak sambil terus diaduk sampai nasi agak kering.
5. Angkat. Sajikan.

23. Nasi Goreng Mentega
Bahan:

– 1 porsi nasi
– 1 sdm mentega
– 1/2 sdm butter
– 2 siung bawang putih
– 2 siung bawang merah
– Daun bawang
– 2 cabai
– 1/2 sdm kecap asin
– 1/2 sdm saus tiram
– Sedikit kecap ikan
– Garam, gula, kaldu ayam

Cara membuat nasi goreng:

1. Iris tipis bawang putih dan merah. Sisihkan.
2. Goreng telur orak-arik, lalu sisihkan.
3. Panaskan wajan, masukkan mentega dan butter, masukkan bawang, tumis hingga harum.
4. Masukkan telur tadi, tumis sebentar, masukkan garam sedikit.
5. Masukkan nasi dan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, garam, gula, penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasa.
6. Masukan daun bawang, aduk sebentar.
7. Nasi goreng siap disajikan.

24. Nasi Goreng Tomat

Bahan:

– 1/2 bawang bombai, dipotong dadu
– 1 siung bawang putih, dicincang
– 1 sdt merica bubuk
– 1 sdt garam
– Cabai merah dipotong bentuk korek api, buang bijinya
– 1 sdm kecap manis
– 1/2 jeruk nipis, diperas ambil airnya
– 2 buah tomat, satu dipotong dadu satu diparut atau dihaluskan
– Pentol bakso secukupnya, dipotong dua bagian
– Daun seledri secukupnya, diiris halus
– Kacang kapri secukupnya, dibersihkan potong menjadi dua bagian
– Nasi secukupnya
– 1 sdm minyak goreng satu

Cara membuat nasi goreng:

1. Panaskan satu sendok makan minyak di wajan anti lengket. Tuang bakso yang sudah dipotong jadi dua, tumis sampai sedikit kecokelatan.
2. Masukkan potongan cabai, tumis sampai layu. Masukkan potongan bawang bombai, tumis kembali sampai layu.
3. Masukkan irisan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan kacang kapri, tumis sampai layu.
4. Masukkan potongan tomat, aduk rata. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan dan air jeruk nipis peras. Aduk rata.
5. Masukkan irisan daun seledri, aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk dan kecap. Aduk dan tes rasa.
6. Setelah bumbu mulai meletup-letup masukkan nasi, aduk rata dan diamkan. Masak sampai air menyusut.
7. Siap disajikan.

[edl]