Varian 5 Resep Membuat Seblak Yang Mudah

Selain jajanan manis seperti leker, martabak, pisang keju dan lain sebagainya, masyarakat Indonesia juga menyukai makanan peda seperti seblak yang satu ini. Siapa yang tak kenal dengan seblak? Makanan bercita rasa pedas dari Jawa Barat ini sekarang mudah ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Bagi kamu yang ingin membuat seblak dengan mudah bisa ikuti beberapa resep ini, lho.

Selain diracik sendiri, seblak mudah dijumpai di pedangan kaki lima hingga warung makan. Namun, tidak ada salahnya untuk mencoba menerapkan seblak versi kamu sendiri, Pins.

Apa Itu Seblak?
Orang Indonesia dikenal menyukai makanan yang kaya akan bumbu dan makanan yang pedas. Seblak menawarkan keduanya. Tak heran jika banyak orang sangat menyukai makanan pedas yang satu ini.

Seblak dibuat dengan dasar kerupuk dan diberi berbagai bumbu. Bumbu seblak antara lain ada bawang putih, bawang merah, kencur, cabai rawit, dan cabai merah. Bukan hanya rasanya yang pedas dan bumbunya yang khas, terdapat berbagai varian isian seblak yang menggugah selera.

Diperkirakan, makanan sejenis seblak sudah ada sejak sebelum zaman kemerdekaan. Kemudian, jajanan seblak yang kita kenal saat ini mulai populer tahun 2000-an. Nama seblak sendiri berasal dari kata ‘nyeblak’ yang artinya ‘mengagetkan”.

Nama ini diambil karena rasa seblak yang pedas membuat orang yang menyantapnya kaget. Seiring berjalannya waktu, seblak bukan hanya dinikmati warga Jawa Barat dan sekitarnya, tetapi juga seluruh penjuru Indonesia.

Bukan hanya seblak basah yang berkuah, ada juga jenis seblak kering. Seblak kering merupakan kerupuk pedas yang mirip dengan jajanan bakso goreng yang dikenal dengan nama basreng. Kali ini kita akan mencari tahu beberapa menu seblak basah, Pins.

5 Resep Seblak yang Mudah Dibuat
Bagi Pins pecinta jajanan pedas, tak ada salahnya mencoba membuat seblak sendiri di rumah. Pins bisa menyesuaikan tingkat kepedasan dan mencampurkan berbagai isian sesuai selera.

Berikut ini adalah lima resep membuat seblak yang bisa Pins tiru, mulai dari seblak kuah, seblak mie, seblak ceker, seblak bakso, dan seblak kwetiau.

Resep Seblak Kuah
Salah satu resep membuat seblak yang paling gampang adalah seblak kuah. Ini merupakan seblak versi original tanpa topping mie maupun ceker. Begini cara membuatnya!

Bumbu:
* 4 siung bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 2 ruas kencur
* 2 butir kemiri
* 4 buah cabai merah
* 4 buah cabai rawit
* garam
* gula pasir
* kaldu bubuk

Bahan:
* 2 genggam kerupuk udang
* 2 butir telur
* kol, sesuai selera
* sawi, sesuai selera
* 2 buah sosis

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan. Rendam kerupuk udang semalam menggunakan air biasa. Potong sawi, kol, dan sosis sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, kemiri, cabai rawit, dan cabai merah dengan satu sendok makan minyak goreng.
3. Tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan irisan sosis dan tuang air sesuai selera. Tunggu hingga kuah seblak mendidih.
5. Setelah kuah mendidih, tuangkan telur yang sudah dikocok. Aduk-aduk.
6. Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan masak sampai empuk. Beri garam, gula, dan kaldu secukupnya.
7. Masukkan potongan kol dan sawi dalam kuah. Tunggu sampai cukup matang.

Resep Seblak Mie
Bumbu:
* 2 siung bawang putih
* 3 ruas kencur
* 7 buah cabai merah
* 7 buah cabai rawit
* garam
* gula pasir
* kaldu bubuk

Bahan:
* 1 bungkus mi rebus instan
* 2 genggam kerupuk udang
* 1 butir telur
* bok choy, sesuai selera
* 2 buah sosis
* 5 butir bakso

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan. Rendam kerupuk udang menggunakan air mendidih. Rebus mie instan sebentar. Potong bok choy, sosis, dan bakso sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit, dan cabai merah.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan irisan sosis, bakso, dan tuang air sesuai selera.Tunggu hingga kuah seblak mendidih.
5. Masukkan mie, kerupuk, dan telur yang sudah dikocok. Aduk-aduk.
6. Beri garam, gula, dan kaldu secukupnya. Masukkan potongan kol dan sawi dalam kuah. Tunggu sampai cukup matang.

Baca Juga: 12 Resep Ikan Pindang

Resep Seblak Ceker
Bumbu:
* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 ruas kencur
* 5 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit
* 3 butir kemiri
* daun bawang
* cabai bubuk
* garam
* gula pasir
* kaldu bubuk

Bahan:
* 1 bungkus mi rebus instan
* 1 genggam kerupuk aci
* 2 butir telur
* sawi, sesuai selera
* ceker ayam, sesuai selera

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan. Rendam kerupuk aci semalaman. Rebus ceker sampai empuk. Potong sawi dan daun bawang sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri cabai rawit, dan cabai merah menggunakan air secukupnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan irisan daun bawang, cabai bubuk, dan telur. Aduk-aduk.
5. Tambahkan ceker ayam dan tuangkan air sesuai selera. Tunggu sampai kuah mendidih.
6. Tuang mi instan dan kerupuk aci. Beri garam, gula, dan kaldu secukupnya. Masukkan potongan sawi dalam kuah. Tunggu sampai cukup matang.

Baca Juga: 11 Ide Resep Kangkung

Resep Seblak Bakso
Bumbu:
* 3 siung bawang merah
* 1 siung bawang putih
* 1 ruas kencur
* 1 butir kemiri
* 5 buah cabai merah
* 5 buah cabai rawit
* 3 butir kemiri
* daun bawang
* garam
* gula pasir
* kaldu bubuk

Bahan:
* 2 genggam kerupuk udang
* 1 butir telur
* 10 butir bakso sapi / udang/ ikan
* sawi, sesuai selera

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan. Rendam kerupuk udang semalaman. Rebus ceker sampai empuk. Potong sawi dan daun bawang sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri cabai rawit, dan cabai merah dengan air secukupnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan bakso dan tumis sampai bumbu meresap.Tuangkan air sesuai selera. Tunggu sampai kuah mendidih. Beri garam, gula, dan kaldu secukupnya.
5. Kocok telur dan tuang ke dalam kuah seblak. Tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan kerupuk, potongan sawi, dan irisan daun bawang. Tunggu sampai cukup matang.

Baca Juga: Cara Membuat Dalgona Candy

Resep Seblak Kwetiau
Bumbu:
* 4 siung bawang putih
* 2 ruas kencur
* 5 buah cabai rawit
* garam
* gula pasir
* kaldu bubuk

Bahan:
* Kwetiau, sesuai selera
* 1 buah sosis
* 1 butir telur
* 5 butir bakso
* sawi, sesuai selera

Cara Membuat:
1. Siapkan bahan. Potong sosis, bakso, dan sawi sesuai selera. Rebus tulang ayam hingga matang.
2. Siapkan bumbu halus. Haluskan bawang putih, kencur, dan cabai rawit dengan garam secukupnya.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi.
4. Masukkan telur, aduk-aduk. Masukkan sosis dan bakso. Tuangkan air sesuai selera.
5. Masukkan kwetiau ke dalam kuah seblak. Tunggu hingga mendidih.
6. Masukkan potongan sawi. Beri garam, gula, dan kaldu secukupnya. Tunggu sampai cukup matang.

Untuk setiap varian resep seblak di atas, tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan selera Pins, ya. Cukup kurangi atau tambahkan jumlah cabai agar mencapai rasa yang diinginkan. Selamat mencoba resep membuat seblak!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pinggir Jalan

Temukan pilihan rumah dan apartemen terlengkap di Aplikasi Pinhome. Dapatkan properti idaman melalui program NUP untuk akses eksklusif. Untuk kamu agen properti independen atau agen kantor properti bergabunglah menjadi rekan agen properti bersama kami dan iklankan properti kamu di sini.

Kamu juga bisa belajar lebih lanjut mengenai properti di Property Academy by Pinhome. Gabung menjadi Rekan Jasa Pinhome melalui aplikasi Rekan Pinhome di App Store atau Google Play Store sekarang!

Bagi kamu yang ingin punya rumah bersih dan terawat, pesan jasa kebersihan dan pemeliharaan rumah via Aplikasi Pinhome sekarang juga.

Hanya di Pinhome.id yang memberikan kemudahan dalam membeli properti. Pinhome – PINtar jual beli sewa properti.

Kontributor: Yosa

Editor: Nabila